Descrizione
Lambrusco Spumante IGP Rosè Brut
Area di produzione: Rondinara di Scandiano terreno a mt. 385
Vitigno: Lambrusco di Sorbara e pinot Nero
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione massima per ettaro: kg.10.000
Terreno: argilla e gesso
Colore: Rosato vivace intenso
Profumo: gradevole e persistente con sentore di viola
Gusto: Asciutto, fruttato, fresco e brioso
Spuma: fine e ricca alla mescita
Contenuto alcolico: 11,5%
Vol.Zuccheri: 9 g/l.
Acidità totale: 6,7 g/l. (valore indicativo medio)
Acidità volatile: 0,30 gr/l. (valore indicativo medio)
Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di 1 o 2 anni
Temperatura servizio: 6-8°C
Consiglio: Indicato per aperitivi
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